1.蛋黄四个备用。
2.淡奶油，牛奶，糖混合，把糖融化。想快一点的就放到热水盆里隔水融糖，但是注意要凉了再继续。
3.筛入蛋糕粉，拌匀。
4.加入打散的蛋黄。
5.混合均匀以后过筛。
6.烤箱上下火230°预热，摆放蛋挞皮。
7.装入七八分满。
8.下层20分钟就烤好了。
1、蛋挞皮要等用的时候再拿出来，冷冻的烤起来才容易起酥层。
2、烤十多分钟就看一下上色，我的烤箱是需要二十分钟的。
3、里面还可以加入红豆，芒果，榴莲，只要你喜欢，都可以。
4、不要装满，烤的时候会鼓起。
5、蛋挞皮也可以自己做，叠被子的方法，但是我嫌麻烦。
